Bijou amplia la gamma con il Chardonnay proveniente dai piedi dei Pirenei

Il marchio Bijou continua ad espandere la propria gamma di vini provenienti dalla Languedoc e dalla Provenza con il lancio di un nuovo vino bianco. Si tratta del nuovo Chardonnay, parte della linea Le Bijou de Sophie Valrose, prodotto con uve coltivate appena fuori dall’appellazione Limoux. Questo si affianca a un Sauvignon Blanc e a blend di vini rossi e rosati già presenti sotto lo stesso marchio.

Il direttore commerciale di Bijou, Edward Vellacott, si è ispirato alla sua infanzia a Tolosa per la creazione di questa nuova bottiglia. Le colline dei Pirenei gli hanno ricordato i freddi inverni trascorsi sulle piste da sci da bambino. “Quando abbiamo scoperto questi vigneti con le cime innevate a portata di mano,” spiega, “sono stato immediatamente catturato.”

Tuttavia, la decisione non è stata presa solo per pura nostalgia. I vigneti producono Chardonnay con il carattere fresco e luminoso desiderato da Bijou. Sia l’altitudine compresa tra i 400 e i 450 metri che i terreni argillo-calcarei contribuiscono a questo profilo.

Secondo Vellacott: “Limoux e l’area circostante hanno uno dei climi più freddi della Languedoc e la vasta escursione termica permette un periodo di maturazione più lungo, essenziale per produrre questo nervoso stile di Chardonnay.”

Questo vino si inserisce perfettamente nella strategia del marchio Bijou, che si è diversificato oltre i rosati per i quali il sud della Francia è tanto famoso.

“Le donne rosé di Provenza e Languedoc sono estremamente popolari e si sono guadagnate uno spazio fondamentale nei menu dei ristoranti allo stesso modo in cui la maggior parte dei locali offre un Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda,” dice Emily West, responsabile del marchio e del marketing di Bijou. “Sebbene siamo estremamente orgogliosi dei nostri premiati vini rosati, la nostra produzione non è limitata alle tonalità di rosa, visto che questa categoria rappresenta solo un decimo del consumo globale, rispetto al vino bianco che rappresenta quasi ogni altra bottiglia.”

Si cita recenti dati Nielsen relativi a 52 settimane che hanno mostrato una crescita del 28,5% in valore dei vini IGP, concentrati nel sud della Francia, nel mercato britannico. Inoltre, i vini bianchi francesi rappresentano ora una bottiglia su dieci di vino bianco venduto nel Regno Unito.

“Il reparto dei vini francesi può essere intimidatorio,” ammette. Tuttavia, Bijou ha fiducia nel proprio marchio accessibile mentre lancia il Chardonnay. “I consumatori sono disposti a sperimentare nuovi vini,” crede West, “purché ci sia abbastanza fiducia, sia nel marchio che nel vitigno, e crediamo che il nostro approccio con etichette raffinate ci aiuti a distinguerci sugli scaffali.”

Le Bijou de Sophie Valrose sarà lanciato nel Regno Unito l’8 luglio, disponibile presso Waitrose. “I clienti sono alla ricerca di bianchi freschi da abbinare alla cucina internazionale,” afferma Poppy de Courcy-Wheeler, acquirente di vini francesi presso Waitrose, “e siamo lieti di offrire questo vino eccezionale. La vivace e precisa espressione del Chardonnay da parte di Bijou è un ottimo aggiunta alla nostra pluripremiata gamma.”