Il gelato al vino rosso è la delizia estiva del 2024?

Lidl ha lanciato un gelato al vino rosso, scatenando molti dibattiti sui social media. Potrebbe essere il rinfresco dell’estate del 2024?

Il supermercato Lidl ha lanciato il gelato Sol Y Mar Red Wine Swirl nei negozi, e i consumatori non riescono a decidere se sia una prelibatezza o un’abominio. Unendo un sorbetto al sapore di vino rosso con gelato alla vaniglia, il trattamento gelato (£1.29 per vaschetta) è divisivo.

“Quando la giornata è un po’ cupa all’esterno, puoi sempre rallegrarti con un po’ di gelato, e cosa rende ancora meglio è se è gelato al vino rosso!” ha scritto un commentatore su Instagram.

Altri si chiedono se un gelato al vino rosso possa effettivamente essere rinfrescante o meno. “Penso che suoni amaro, e che potrebbe lasciare un cattivo retrogusto,” ha dichiarato un consumatore inorridito.

Il vino preciso utilizzato nel gelato Sol y Mar di Lidl è stato tenuto segreto, con la componente vinosa descritta solo come “una miscela di vini rossi”. The Drinks Business ha contattato Lidl per ulteriori dettagli sulle varietà di uva utilizzate e sulla provenienza del vino.

Il gelato al vino rosso esiste da tempo e può essere trovato in tutto il mondo, anche se forse non commercializzato in un prodotto ampiamente disponibile, fino ad ora.

Per coloro che sono desiderosi di provarlo a casa, Aldi presenta una ricetta sul suo sito web per il ‘gelato al vino rosso fatto in casa’, che prevede di combinare una bottiglia intera di vino rosso non specificato con zucchero di canna dorato, panna, latte intero, tuorli d’uovo e estratto di vaniglia. Il vino viene ridotto a fuoco medio per circa un’ora fino a ottenere circa 285 ml di liquido.

Su un thread di Reddit, un maker di gelato fai-da-te ha scritto (non in relazione alla ricetta di Aldi): “Ho seguito tutta questa complicata ricetta per il gelato al vino rosso, e anche se è bello e si può prendere con il cucchiaio, il sapore è… lievito. C’è qualche scienziato del gelato qui che possa dirmi cosa è andato storto?”

Un altro membro di Reddit ha detto: “Ho fatto il gelato al vino rosso alcune volte e beh… semplicemente non era buono! L’ho ridotto con lo zucchero che lo ha reso migliore. Ho fatto un sorbetto al vino bianco con la pera. Quello era ottimo.”