Sierra Nevada collabora con Omnipollo per creare una nuova DIPA

La birreria statunitense Sierra Nevada ha collaborato con la birreria svedese Omnipollo per creare una nuova birra in occasione del National Hazy IPA Day il 15 agosto.

Si tratta di una Double IPA con un tasso alcolico dell’8,2%, chiamata Sierra Nevada x Omnipollo Hazy Day IPA, disponibile presso le birrerie di Sierra Nevada in California e North Carolina, sul loro negozio online e in alcuni bar di New York.

Il capo birraio dell’innovazione di Sierra Nevada Brewing Co, Isaiah Mangold, ha dichiarato a the drinks business: “Abbiamo voluto creare un esempio premium dello stile Hazy IPA. Abbiamo progettato questa ultra-Hazy DIPA con i nostri amici di Omnipollo per ottenere il massimo sapore nebbioso e luppolato.”

Mangold ha anche rivelato che l’arte sulle lattine è stata un’opera collaborativa e che si possono percepire e gustare le influenze di entrambe le birrerie.

Secondo le due birrerie, questa birra vale veramente la pena assaggiarla, ma anche se i fan non riescono a mettere le mani su una lattina, è comunque importante celebrare con una IPA ovunque si trovino il 15 agosto.

Questa nuova DIPA è stata elogiata per essere una India Pale Ale dall’8,2% di grado alcolico, morbida e setosa, con note agrumate di ananas e arancia candita e un finale morbido e succoso.

Il National Hazy IPA Day è un evento annuale che celebra lo stile di birra artigianale popolare delle Hazy IPA. Questo stile di birra ha preso piede nel New England nei primi anni duemila prima di diffondersi sulla West Coast americana. Sierra Nevada è stata la prima a lanciare questa giornata di celebrazione dello stile Hazy IPA l’anno scorso.

Le Hazy IPAs sono ispirate alle India Pale Ales (IPAs) e alle American IPAs, ma sono più dolci e più facilmente bevibili rispetto alle tradizionali American IPAs, che sono limpide grazie alla filtrazione. Le Hazy IPAs non vengono filtrate e spesso mantengono particolari note di sapore. Questa birra distintiva è riconosciuta per il suo gusto resinoso di pino e la sua nube di nebbia.

In conclusione, la collaborazione tra Sierra Nevada e Omnipollo per creare la Hazy Day IPA è un’iniziativa mirata a celebrare uno degli stili di birra più amati dagli appassionati di birra artigianale e a continuare a promuovere la diversità e l’innovazione nel mondo della birra.