I vitigni resistenti dei Vini PIWI al centro del Castello di Govone

I vini PIWI stanno diventando sempre più popolari in Italia e in tutto il mondo, grazie alla loro resistenza alle malattie fungine e alla riduzione dell’uso di pesticidi. Sabato 29 giugno al Castello Reale di Govone si terrà la prima manifestazione dedicata ai vini PIWI in Piemonte. Oltre 25 cantine presenteranno più di 100 etichette provenienti da diverse regioni italiane e da altri paesi, offrendo ai partecipanti la possibilità di assaggiare e scoprire i vitigni resistenti.

Il programma dell’evento prevede un convegno al mattino con otto ospiti d’eccezione, seguito nel pomeriggio dai banchi di assaggio e la sera dalle cene diffuse a Govone. Saranno approfonditi temi come le novità e i miglioramenti genetici della vite, le sfide e le opportunità nel mercato dei vitigni resistenti, la vinificazione dei vini PIWI e l’abbinamento con i nuovi trend culinari.

I vitigni PIWI sono il risultato di incroci tra diverse varietà di vite e specie, che dopo generazioni portano alla selezione di piante resistenti alle malattie fungine. Grazie a decenni di lavoro, questi vitigni combinano resistenza, qualità enologiche e caratteristiche gustative uniche, consentendo una coltivazione più sostenibile e rispondendo alle sfide poste dai cambiamenti climatici.

L’evento è organizzato da PIWI Piemonte, PIWI International e Torino Wine Week, con il supporto di diverse istituzioni e aziende del settore vinicolo. La manifestazione rappresenta un’importante occasione per conoscere e apprezzare i vini PIWI, protagonisti di una vera rivoluzione della viticoltura sostenibile in espansione in Europa.