Trend hipster o fenomeno globale?

Il trend hipster o fenomeno globale: il vino arancione potrebbe essere la chiave per sedurre una nuova generazione di bevitori di vino. Ed è proprio per questo motivo che i Global Wine Masters sono entusiasti di presentare la loro prima competizione dedicata ai vini arancioni, accettando iscrizioni fino al 28 giugno.

La diminuzione del consumo di alcol, soprattutto tra le generazioni più giovani, sta interessando anche il mondo del vino. Tuttavia, i bevitori della Generazione Z sembrano essere disposti ad esplorare e scoprire nuovi vini anziché rimanere fedeli ai loro preferiti, aprendo la porta a vini insoliti che potrebbero essere stati trascurati, come i vini arancioni. Potrebbe questa categoria essere quella che aiuterà a salvare l’industria?

Il vino arancione non è affatto una novità: al contrario, è una storia di successo che ha avuto inizio circa 5.000 anni fa. Dalla fermentazione in anfora di qvevri in Georgia migliaia di anni fa, fino a diventare un must sulle menù di qualsiasi wine bar dell’East London, il vino arancione sembra essersi reinventato, e la sua popolarità continua a crescere, tanto che non è più solo un trend hipster.

Questa categoria è circondata da tanta educazione e storia che possono incuriosire gli appassionati di vino.

Ad esempio, il vino arancione non ha nulla a che fare con il frutto: il colore deriva da un’antica tecnica vinicola che consiste nel lasciare macerare a lungo le uve bianche sulla loro buccia (da qui il termine “contatto con la buccia” spesso usato per descrivere i vini) prima di pigiarle – qualcosa di tipicamente riservato alla produzione di vino rosso.

Il contatto con la buccia conferisce al vino risultante aromi distintivi come mela ammaccata o albicocca secca, e una consistenza più densa rispetto ai vini bianchi tradizionali, con una struttura tannica e un’alta acidità.

La Georgia non è l’unico produttore di vino arancione – negli anni ’90, il Nord-Est Italia, con produttori storici come Gravner o Radikon, ha sviluppato anche una reputazione per i vini arancioni, ed è ora sicuro dire che il vino ambrato ha conquistato il mondo ed è prodotto in una miriade di paesi e stili.

Questa categoria unica ma diversa di vino merita una competizione tutta sua, ed è per questo che i Global Wine Masters sono entusiasti di lanciare la prima competizione Global Orange Wine Masters quest’estate.

Come sempre, ogni vino sarà degustato alla cieca da una giuria di esperti composta da Masters of Wine, Master Sommelier e acquirenti senior. Le iscrizioni sono aperte per altre cinque settimane, per qualsiasi vino a contatto con la buccia, arancione o ambrato proveniente da qualsiasi parte del mondo. I risultati saranno pubblicati sul numero di luglio della rivista The Drinks Business e online.

Il costo delle iscrizioni è di £159 più IVA. Per ulteriori informazioni contattare: sophie@thedrinksbusiness.com.