Autunno gastronomico ad Ivrea e nel Canavese: una festa per i sensi

L’autunno è una stagione ricca di eventi e sapori da gustare a Ivrea e nel Canavese, un angolo di Piemonte che si estende verso la Valle d’Aosta e le Alpi. Questa terra, dove la natura regna sovrana, offre paesaggi mozzafiato ideali per gli amanti del trekking e delle escursioni, da accompagnare con una pausa enogastronomica alla scoperta di prodotti di eccellenza.

I vini del Canavese, come l’Erbaluce di Caluso DOCG, il Carema DOC e il Canavese DOC, sono i veri protagonisti di questa terra. L’Erbaluce di Caluso è un vino bianco fermo, dal profumo fine e dal sapore fresco e secco, perfetto da abbinare a piatti delicati come frittate e risotti. Il Carema DOC, prodotto con varietà locali di Nebbiolo, si distingue per le sue caratteristiche uniche legate al territorio di produzione. Mentre il Canavese DOC, utilizzando vitigni come Nebbiolo, Barbera e Bonarda, offre una gamma di vini rossi frutto di tradizioni secolari.

L’autunno nel Canavese sarà ricco di eventi legati alla valorizzazione dei vini locali, con manifestazioni come il Festival della viticoltura eroica a Ivrea e le degustazioni e masterclass promosse dalla Strada Reale dei Vini Torinesi. E per chi ama l’atmosfera delle cantine storiche, la Festa dell’Uva e del Vino di Carema offre l’opportunità di scoprire i tesori enogastronomici di questo territorio affascinante.

In autunno, Ivrea e il Canavese si vestono di colori e sapori unici, regalando a tutti i palati un’esperienza indimenticabile tra le colline e i laghi di questa terra speciale.