Château Malartic-Lagravière potenzia l’offerta in vista delle Olimpiadi

Il Château Malartic-Lagravière potenzia la sua offerta di turismo enogastronomico in vista delle Olimpiadi

Il Château Malartic-Lagravière ha arricchito la sua offerta di turismo enogastronomico mentre tutti gli occhi si rivolgono alla Francia in vista delle Olimpiadi di Parigi alla fine di questo mese.

CHÂTEAU MALARTIC-LAGRAVIÈRE, il Grande Cru classé dei Graves nell’appellazione Pessac-Léognan, si sta preparando per un’estate ricca di novità.

Appena vincitori nella categoria ristorazione on-premise al Best of Wine Tourism 2024 per la loro serie gastronomica ‘I pranzi al castello’, il team ha lanciato un nuovo menu per celebrare i Giochi Olimpici del 2024, che si terranno in Francia questa estate.

Le Olimpiadi, che si svolgeranno a Parigi ma faranno tappa a Bordeaux per il torneo di calcio, offrono l’opportunità di mettere in evidenza la reputazione internazionale della regione mentre accoglie un pubblico globale.

Il direttore marketing Séverine Bonnie spiega che il team è stato estremamente orgoglioso di ricevere il premio Best of Wine Tourism 2024, e ha sviluppato un menu più rilassato e internazionale per completare la loro offerta gastronomica esistente.

“È fantastico far parte di una rete così globale,” afferma Bonnie. “E ci piace portare un po’ di freschezza e modernità alla nostra ospitalità.”

Lo chef dell’azienda offrirà un ‘Gourmet a 5 Continenti’ – un menu di tapas di prodotti locali di specialità stagionali provenienti dai cinque continenti, che potranno essere gustati insieme a due dei grandi crus del castello e un vino proveniente da Bodega DiamAndes, la tenuta di 130 ettari nella Valle di Uco, in Argentina, di proprietà della famiglia Bonnie dal 2005.

Altri eventi culinari in programma per tutta l’estate includono workshop conviviali con lo chef e un ‘Viaggio sensoriale Francia-Argentina’ attraverso i terroir dell’azienda attraverso i suoi vini varietali e in blend.

Come sottolinea Séverine (il cui marito Jean Jacques Bonnie è co-proprietario di seconda generazione del castello, insieme alla sorella Véronique), il castello è a conduzione familiare e si trova in quella che descrive come un “luogo gioiello” all’interno della tenuta, creando un’atmosfera calda, rilassata e accogliente.

“L’idea è quella di condividere la gastronomia e lo stile di vita di Malartic e far sentire le persone come a casa propria, con il castello circondato dai giardini, dal parco e dai vigneti,” spiega.

I visitatori sono incoraggiati ad immergersi nei 73 ettari della tenuta e a vedere la forte filosofia agro-ecologica di Château Malartic-Lagravière in azione, partendo, naturalmente, dai suoi vigneti. “Tutto inizia nel vigneto – non siamo nulla senza il terroir, quindi mostriamo ai visitatori le viti, possono vedere la copertura verde nel vigneto, spieghiamo perché lavoriamo con i cavalli e perché investiamo nel pascolo eco-per mantenere il livello di erbe nei nostri filari,” spiega.

Il team ha collaborato con La Bulle Verte – una rete di esplorazione lenta, per creare un’attività turistica lenta, con video e guide audio basate su app per aiutare i visitatori a esplorare i sentieri boscosi e i prati della tenuta e a conoscere il loro approccio alla viticoltura sostenibile.

“È importante per noi che le persone si rendano conto di ciò che stiamo facendo in vigna e perché – che è meglio per le piante, le uve e i vini,” aggiunge Bonnie.

E in nessun posto questo approccio può essere visto meglio che nel vino stesso, in particolare nel Château Malartic-Lagravière rosso 2020, la prima annata prodotta dopo un “significativo punto di svolta nella vinificazione”, che ha portato a una maggiore comprensione dei terreni asciutti, ghiaiosi e ben drenati del terroir. Il team lavora con un intervento minimo per mettere in risalto la purezza della frutta, che si traduce in un vino con maggiore profondità, eleganza e tensione, e frutta più luminosa.

malartic-lagraviere.com

Condividi: