Giganti del baijiu cinese lanciano varianti a basso contenuto alcolico

### Giganti del Baijiu Cinese Lanciano Prodotti a Basso Contenuto Alcolico

Alcuni dei più grandi produttori di baijiu in Cina, tra cui Wuliangye Group e Yanghe Distillery, hanno introdotto recenti innovazioni nel loro portafoglio di prodotti, lanciando versioni a basso contenuto alcolico per attrarre le nuove generazioni di consumatori.

Il baijiu, lo spirito nazionale cinese, ha storicamente un contenuto alcolico che oscilla tra il 40% e il 65% ABV (alcol per volume). Tuttavia, per rispondere ai cambiamenti nelle abitudini di consumo, diverse aziende di spicco hanno recentemente presentato bevande con un contenuto alcolico significativamente inferiore. Ad esempio, Wuliangye ha lanciato un baijiu con una gradazione alcolica del 29%, collaborando con la cantante e cantautrice di Hong Kong G.E.M. per promuovere questa nuova proposta, mirata a riconnettere i giovani con il mondo del baijiu.

Anche Yanghe Distillery ha unito le forze a questa tendenza, presentando vari prodotti con un contenuto alcolico del 33,8% nel corso di quest’anno. Un altro produttore, Gujinggong Liquor, ha introdotto recentemente un liquore con solo il 26% ABV. Questo cambiamento di strategia si inserisce in un contesto più ampio, in cui la domanda di baijiu ha mostrato segnali di indebolimento negli ultimi anni, inducendo i produttori a cercare nuove vie per rivitalizzare la categoria.

Kweichow Moutai, considerato il più grande produttore di baijiu e il marchio di alcolici più prezioso al mondo, ha registrato ad agosto una crescita degli utili più lenta dalla sua quotazione nel 2015. Nonostante ciò, i risultati rimangono comunque superiori rispetto a quelli dei concorrenti globali. Nel primo semestre del 2025, il fatturato è aumentato del 9,16% su base annua, raggiungendo i 91,09 miliardi di yuan (circa 12,68 miliardi di dollari USA), con un utile netto attribuibile agli azionisti che è salito dell’8,89% a 45,40 miliardi di yuan (circa 6,3 miliardi di dollari USA).

I marchi di alcolici cinesi continuano a dominare la scena internazionale, con molti produttori di baijiu che stanno ora mirando ai mercati esteri per incrementare le vendite. Moutai, in particolare, ha avviato un piano di espansione internazionale in 66 paesi attraverso la sua strategia “One Country, One Strategy”, con l’obiettivo di aumentare il riconoscimento del marchio tra i consumatori globali.

Scott Chen, direttore generale di Brand Finance China, ha osservato che “man mano che più produttori cinesi raggiungono il pubblico globale, stanno ridefinendo le percezioni di qualità e autenticità nel settore delle bevande alcoliche.” Con questi sviluppi, l’industria del baijiu si sta adattando e evolvendo per attrarre un pubblico più giovane e diversificato.