Governo investe denaro nel whisky scozzese sostenibile

Il governo scozzese sta investendo denaro in iniziative green in tutto il paese, con le distillerie di whisky tra le nove imprese che hanno ottenuto una parte dei finanziamenti per un totale di £ 7,2 milioni. Queste imprese coprono settori come la produzione di alimenti e bevande e la lavorazione di pallet di legno.

Oltre ai £ 7,2 milioni concessi dal governo scozzese attraverso il fondo, altri £ 11,8 milioni sono stati investiti da investitori privati.

Il Fondo di Trasformazione Energetica Industriale Scozzese (SIETF), che supporta progetti per ridurre le emissioni di carbonio generate durante i processi di produzione ad alta intensità energetica, ha assegnato £ 3,1 milioni alla distilleria Strathclyde di Chivas Brothers.

Il sito di Glasgow del brand di proprietà di Pernod Ricard produce whisky di cereali per blend come Chivas Regal e Ballantine’s.

I fondi del finanziamento saranno utilizzati per l’implementazione della tecnologia di Ricompressione a Vapore Meccanico (MVR). Il sistema cattura il calore residuo dalla distilleria che altrimenti sarebbe disperso nell’ambiente e lo riconduce alle alambicchi.

Chivas Brothers sostiene che la tecnologia MVR ridurrà le emissioni di carbonio del processo di distillazione di più della metà e ridurrà il consumo energetico di oltre 46.000 Megawatt/ora all’anno – abbastanza energia per alimentare 17.000 case per un anno.

Anche il GlenAllachie a Speyside è uno dei beneficiari del finanziamento. Utilizzerà i soldi per installare il proprio sistema MVR, affermando che ridurrà la domanda energetica del GlenAllachie del 50%, poiché circa il 70% del suo attuale consumo energetico proviene dall’alimentazione delle sue quattro alambicchi.

Il direttore operativo di GlenAllachie, Richard Beattie, ha dichiarato che il finanziamento consentirà alla società indipendente di compiere grandi passi verso la sostenibilità. “La tecnologia green tende ad essere molto costosa durante le fasi iniziali di sviluppo. Può quindi spesso impedire alle piccole imprese indipendenti di installare l’attrezzatura necessaria per raggiungere i loro obiettivi di sostenibilità. Questo iniezione di denaro da parte del SIETF, supportata dal governo scozzese, è vitale per facilitare tale passo”, ha affermato.

Il governo scozzese ha anche annunciato un finanziamento di £ 3,1 milioni per lo sviluppo di progetti green legati al whisky a Moray, creati 100 nuovi posti di lavoro.

I fondi saranno destinati alla creazione di un polo per l’idrogeno verde a Speyside, dove l’acqua verrà divisa in idrogeno e ossigeno utilizzando energia rinnovabile.

L’idrogeno verde prodotto sul sito fornirà energia a oltre 40 siti nella regione, tra cui distillerie e trasportatori di whisky, come riportato da The National.

L’azienda di cattura e stoccaggio della CO2, Storegga, ha eguagliato il finanziamento del governo scozzese, portando l’importo investito nel progetto a £ 6,2 milioni.

Inoltre, per il settore del whisky scozzese, i ricercatori hanno scoperto un nuovo metodo per estrarre il rifiuto di whisky, che potrebbe valere fino a £ 90 milioni, per l’uso in farmaci, alimenti, bevande e cosmetici.