I pro e i contro dei formati sostenibili di packaging del vino

La produzione di vino sostenibile, oltre a prestare attenzione al processo di coltivazione delle viti, si estende anche alla scelta del packaging. Il packaging del vino è un elemento importantissimo, non solo per la conservazione del prodotto, ma anche per l’impatto ambientale che può avere.

Uno studio ha stimato che circa il 46% delle emissioni totali di gas serra, dal momento in cui vengono raccolte le uve fino all’imbottigliamento del vino, provenga dalla produzione di vetro. Questo ha portato diversi produttori a cercare alternative al vetro per ridurre l’impatto ambientale del packaging del vino.

Una delle principali alternative al vetro sono le bottiglie di vetro leggero. Riducendo il peso delle bottiglie di vetro, si ottiene un notevole risparmio in termini di trasporto e produzione, senza compromettere la qualità del vino. Alcuni produttori utilizzano bottiglie di vetro leggero per le loro gamme entry-level, mantenendo le tradizionali bottiglie pesanti per le loro gamme più pregiate.

Altre alternative al vetro includono bottiglie di plastica, sia rotonde che piatte. Le bottiglie di plastica sono leggere, facilmente riciclabili e possono essere prodotte a basso costo. Alcune aziende hanno lanciato bottiglie di PET per il vino, che sono in grado di proteggere il vino dalla luce dannosa. Inoltre, le bottiglie di plastica piatte stanno diventando sempre più popolari, poiché consentono di ottimizzare lo spazio durante il trasporto e l’immagazzinamento.

Altre soluzioni innovative includono le bottiglie con un rivestimento in plastica interno, come la Frugal Bottle, che combina un guscio esterno di carta riciclata al 94% con un sacchetto interno di plastica grado alimentare. Questo tipo di bottiglia offre un notevole risparmio di spazio e di imballaggio ed è una soluzione green e innovativa.

Infine, il vino in lattina sta guadagnando terreno, soprattutto negli Stati Uniti. Le lattine di alluminio sono leggere, riciclabili all’infinito e più facili da raffreddare rispetto alle bottiglie di vetro. Tuttavia, esistono ancora alcune preoccupazioni riguardo alla percezione del consumatore, alla qualità del vino in lattina e alla produzione di alluminio vergine.

In conclusione, il packaging sostenibile per il vino offre numerosi vantaggi in termini di riduzione dell’impatto ambientale, risparmio di spazio e materiali, e innovazione nell’industria vinicola. Tuttavia, è importante valutare attentamente i pro e i contro di ciascuna alternativa per scegliere quella più adatta alle esigenze del produttore e del consumatore.