Il shochu giapponese può eguagliare il successo internazionale del sake?

Il brand giapponese iichiko ha lanciato una competizione di cocktail negli Stati Uniti per “far conoscere lo shochu come un distillato globale, accanto al rum, al gin e al tequila”. Eloise Feilden parla con il sales manager Ken Oka per saperne di più.

iichiko Shochu viene prodotto da Sanwa Shurui, uno dei principali produttori giapponesi di questo distillato. Secondo Statista, Sanwa Shurui si è classificata come secondo miglior venditore di shochu in Giappone nel 2022.

iichiko ha lanciato una competizione di cocktail negli Stati Uniti per i bartender di New York City, Los Angeles, Miami e Chicago, invitandoli a creare il miglior cocktail utilizzando iichiko Saiten, un shochu di alta qualità con una gradazione alcolica del 43%.

Ken Oka, sales manager di iichiko Shochu, ha dichiarato che l’obiettivo della competizione iichiko Irodori era quello di aumentare la consapevolezza del marchio e ampliare la disponibilità del Saiten nei locali.

iichiko è entrata nel mercato statunitense nel 2019 e ha sperimentato una crescita esponenziale da allora, trainata dall’interesse crescente verso i distillati premium e la cultura giapponese.

Il brand crede che gli Stati Uniti siano fondamentali per aumentare il profilo internazionale dello shochu, e le quattro città coinvolte nella competizione sono state scelte per le loro vivaci scene dei cocktail e per essere mercati cruciali per iichiko.

La competizione dovrebbe incoraggiare i bar partecipanti a continuare a proporre iichiko Saiten come base per cocktail e a inserire iichiko cocktails nei loro menu. I finalisti avranno la possibilità di competere per un viaggio tutto incluso in Giappone e un premio in denaro.

iichiko sta lavorando per aumentare la consapevolezza del shochu negli Stati Uniti, soprattutto tra i bartender e i consumatori, con l’obiettivo di stabilire lo shochu come distillato globale, accanto a rum, gin e tequila.

La domanda ora è se lo shochu, uno dei principali distillati nazionali del Giappone, possa sfruttare la popolarità del sakè, suo fratello nel mondo dei distillati, per farsi strada a livello internazionale.