La crescita del potenziale del Cognac: un’analisi approfondita

Il settore mondiale del Cognac crescerà di 897,31 milioni di dollari statunitensi dal 2023 al 2027 secondo un nuovo rapporto di Technavio. Questo settore, che si stima crescerà a un tasso di circa il 3,64% durante il periodo di previsione, è spinto dalla “crescente consapevolezza dei benefici per la salute del Cognac” oltre alla tendenza a utilizzarlo in ricette alimentari o miscelato nei cocktail.

Secondo le conclusioni del rapporto, “la crescente concorrenza da parte di altre bevande alcoliche costituisce una sfida”, ma nonostante ciò, l’analisi illustra come “il Cognac sia una bevanda versatile con una vasta gamma di applicazioni. Può essere gustato liscio, con ghiaccio o diluito con acqua”. Gli analisti hanno ampliato questo punto evidenziando come “il Cognac sia comunemente usato come ingrediente in vari cocktail come il Sidecar, il B and B, il Horse’s Neck e il Brandy Alexander”.

Riguardo ai marchi, le conclusioni hanno descritto come “Hennessy e Meukow” siano diventati di recente “scelte popolari” con “Hennessy Black, in particolare, che viene pubblicizzato come un brandy da miscelazione” creando così il cocktail al Cognac.

Gli analisti del rapporto hanno delineato come “la crescente popolarità del Cognac sia spinta dai consumatori che cercano esperienze uniche e si allontanano dalle bevande tradizionali. Questa tendenza è particolarmente evidente negli Stati Uniti, dove il Cognac è spesso associato a status e sofisticatezza”.

Secondo le conclusioni, “marchi come Hennessy e Torres continuano a dominare la scena”, ma i consumatori attenti alla salute che cercano bevande analcoliche e miscelatori per cocktail pronti al consumo stanno anche guidando le tendenze.

Altri elementi nel rapporto mostrano come “i millennial preferiscano un tenore alcolico più elevato e offerte uniche”, il che a sua volta “sta guidando la domanda di bevande artigianali e di cultura del cocktail”.

Una scoperta ha rivelato come “la socializzazione rimanga un fattore chiave nel consumo di liquori alcolici premium nei ristoranti e nei bar” e gli analisti del rapporto hanno notato come “i stilli in rame continuino ad essere utilizzati nella produzione di Cognac molto speciali come l’Under Larsen’s Double Toasted Cognac”.

Nonostante i suoi progressi, il rapporto ha identificato come “il mercato del Cognac affronti sfide dall’aumento della concorrenza con altre bevande alcoliche, come la vodka, il rum e il whisky”. Si prevede che la concorrenza avrà un impatto negativo sulle vendite e sui ricavi in ​​”Germania, Francia, Italia, Russia, Belgio e Svezia”. Allo stesso modo, in APAC, la Cina è il più grande mercato per le bevande alcoliche, ma il mercato è dominato dal Baijiu e i consumatori preferiscono la birra rispetto agli alcolici, il che gli analisti hanno detto avrà un impatto negativo sulle vendite di Cognac, quindi hanno consigliato che “per sostenersi e crescere nel mercato competitivo, i produttori di Cognac devono concentrarsi su strategie di marketing e sviluppo di prodotti innovativi”.