L’enologia di Jumilla ispira una nuova collezione di gioielli

La produzione di vino a Jumilla ispira una nuova collezione di gioielli

Il designer Rosana Galián e lo chef del ristorante con una stella Michelin Pablo González-Conejero hanno creato Latido, una collezione di gioielli capsule, come parte del progetto “Dialoghi sull’Arte e sul Vino” di Jumilla.

Il duo è protagonista della seconda parte della serie, in cui il processo di produzione del vino viene messo al centro dell’attenzione.

Pablo González-Conejero, chef con 2 stelle Michelin e 3 Soles Repsol al Cabaña-Buenavista di Murcia, nonché chef ambasciatore del Jumilla DOP, ha proseguito il suo viaggio attraverso il vino, prendendo ispirazione dagli artisti della regione e dalle personalità che lavorano presso le diverse cantine della DOP di Jumilla.

In questo secondo episodio dei Dialoghi sull’Arte e sul Vino presentato lo scorso anno su db, l’attenzione è ora rivolta al processo di produzione del vino.

Nell’episodio, l’architetto di Murcia e designer di gioielli Rosana Galián dello studio GarraStudio si unisce allo chef per approfondire la storia del vigneto della DOP di Jumilla.

Il duo fa visita a diverse cantine della regione per vivere in prima persona il processo di produzione del vino, osservando da vicino operazioni come la selezione dell’uva, la diraspatura, la svinatura, la pigiatura della frutta e la fermentazione alcolica.

“Una serie di emozioni” vengono vissute dal duo, ha dichiarato il produttore, mentre “osservano le diverse interazioni e movimenti nella produzione del vino” e “ammirano le texture e i colori risultanti”.

L’esperienza è mostrata attraverso una serie di scene nel video, e l’ispirazione per la creazione di Latido.

Le sensazioni evocate sono “sia sensoriali che emotive”, rappresentate in “tonalità di rosso e magenta”, utilizzando materiali organici come bucce d’uva, è stato detto.

Galián ha spiegato: “La collezione Latido trasmette i movimenti frementi della vinificazione con lo stillicidio dei succhi e il bollore del mosto durante la fermentazione. Con gli elementi solidi come i gambi dell’uva, le bucce e i lieviti che vengono anche ritratti, entriamo in un’entità dinamica, viva, che respira, la quale, per diventare un superbo vino di Jumilla, richiede la cura e l’attenzione dedicate del vignaiolo”.

L’idea di presentare la collezione in forma video è nata dal desiderio del duo di esprimersi insieme per trasmettere i loro sentimenti artisticamente attraverso una serie di scene.

Nel video, in omaggio alle tradizioni vinicole di Jumilla, interpretano una scena in cui viene agita artisticamente la pigiatura dell’uva. Rosana interpreta il ruolo di una vendemmiatrice che calpesta l’uva.

La testa dello chef rappresenta l’uva calpestata, mentre il succo che cola dalla sua testa “riflette i grandi sforzi necessari nella produzione del vino e il successo di lavorare come squadra”, ha dichiarato il produttore.