20° anniversario del vino Coyam di Emiliana Organic Vineyards

Emiliana Organic Vineyards celebra il ventesimo anniversario del vino Coyam

Emiliana sta festeggiando una tappa importante per il Coyam, mettendo in evidenza la sua strategia di sostenibilità, le sette certificazioni e l’impegno per la protezione del territorio.

Vent’anni di produzione di un vino (senza dimenticare i 26 anni di pratiche biologiche) sono una pietra miliare degna di considerazione. Come scusa per riflettere sul viaggio compiuto e come stimolo per fare piani audaci, un anniversario del genere richiede un riconoscimento speciale.

Quest’anno, Emiliana Organic Vineyards presenta la vendemmia del 20° anniversario del suo blend rosso Coyam, prodotto per la prima volta nella vendemmia del 2001. Questo ha dato al produttore cileno una scusa per rinnovare il suo impegno per la sostenibilità.

Naturalmente, essendo nel settore del vino, è anche fonte di ispirazione per un nuovo e bellissimo lancio. Emiliana ha prodotto una tiratura limitata di 60.000 bottiglie della vendemmia 2021 di Coyam, con etichette che rendono omaggio alla storia particolare del vino. Ciascuna delle tre versioni presenta una fotografia di una diversa parte di un albero di quercia, rappresentata in un suggestivo monocromatico, sopra una fiere dichiarazione del 20° anniversario.

Non si tratta solo di una scelta artistica. Le immagini sono di alberi presenti nella tenuta di Emiliana. Infatti, sono gli alberi che circondano i vigneti di Coyam a Colchagua. Questo vino è sempre stato realizzato in stretta connessione con il paesaggio locale, poiché persino il nome rende omaggio alle foreste circostanti. Coyam deriva dal termine per quercia nella lingua Mapudungun indigena.

Il legame di Coyam con il territorio è particolarmente importante. Insieme al vino Novas di Emiliana, è stato il primo vino biologico dell’azienda quando è stato lanciato con la vendemmia del 2001.

Lontano dal fare virtù o dal greenwashing, il passaggio all’organico e al biodinamico è stato centrale per il successo del vino. Il team crede che il vino sia migliorato ogni anno in cui i vigneti sono stati lavorati in modo biologico. La cantina Noelia Orts afferma: “Mantiene la sua identità unica, intimamente connessa alla natura ed elegantemente adattata al cambiamento climatico”.

Certamente, ciò è dimostrato dal successo internazionale del vino. La prima vendemmia di Coyam ha vinto il premio Best in Show e Best Blend per Emiliana alla prima edizione dei Wines of Chile Awards. Più di recente, ha continuato a raccogliere elogi internazionali: ad esempio, è stato presentato come uno dei primi 10 vini dei Global Organic Masters 2020 e è apparso come uno dei Top 100 vini del Cile nel 2023 di James Suckling.

La traiettoria riflette il proprio percorso di Emiliana, poiché ha costantemente sviluppato il suo programma di sostenibilità. Dopo quella precoce adozione dell’organico – è stata tra le prime cantine del paese ad essere certificate – ha ottenuto certificazioni e riconoscimenti in modo costante.

Tra i molti successi, nel 2011 ha ottenuto la certificazione Fair for Life, riconoscendo il suo impegno nella responsabilità sociale. Nel 2012, Emiliana è stata nominata Green Winery of the Year dal drinks business e ha ottenuto la certificazione per il Codice di Sostenibilità di Vinos de Chile. Più recentemente, nel 2023, ha ottenuto la sua prima certificazione Regenerative Organic e, quest’anno, Emiliana ha ottenuto la certificazione B Corp.

Il produttore non mostra segni di rallentamento. Quest’anno ha pubblicato una strategia completa per potenziare le sue iniziative di sostenibilità. Avendo inaugurato la produzione sostenibile di vino in Cile per oltre due decenni, i piani offrono indicazioni chiare sul suo focus continuato. Il titolo, Il Futuro è Organico, è una dichiarazione audace, ma che ha perfettamente senso per la più grande cantina biologica del mondo. La sua impressionante scala coinvolge la gestione di oltre mille ettari di terreno biologico e biodinamico e la vendita di un milione di casse.

Con l’obiettivo generale di riconnettere le persone con la natura, la strategia si suddivide in tre ambiti di focus: organici, pianeta e persone. In ciascun ambito, c’è da considerare diversi aspetti, con certificazioni e nuove iniziative che giocano un ruolo nella definizione dello sviluppo dell’azienda. In modo appropriato, date le sue lunghe esperienze, gli obiettivi sono audaci e ampi, mantenendo la reputazione di Emiliana per la sostenibilità e stabilendola come un’azienda leader per il pianeta e le persone.

I piani relativi alla produzione biologica sono particolarmente audaci. Il punto di partenza può essere la produzione biologica, ma il ramo include anche la produzione biodinamica e l’agricoltura rigenerativa, nonché iniziative di ricerca e sviluppo, il tutto mantenendo una produzione al 100% biologica. Mantenere gli elevati standard delle sue attuali certificazioni è una priorità assoluta per Emiliana, ma intende utilizzarle per raggiungere standard ancora più elevati. Ad esempio, ha pianificato che entro il 2025 tutti i suoi vigneti avranno la certificazione regenerativa biologica. Nello stesso anno, intende avviare una nuova partnership di ricerca con un’organizzazione internazionale per promuovere la ricerca biologica.

Quando si considera il pianeta, gli obiettivi di Emiliana pongono comprensibilmente l’accento sull’impatto del cambiamento climatico. Per fare la sua parte, la cantina sta passando all’energia rinnovabile per la sua elettricità, al fine di raggiungere un obiettivo ambizioso di riduzione del 46% delle emissioni di gas serra entro il 2030. Il suo programma di gestione delle acque utilizza soluzioni tecnologiche per ridurre il consumo, mentre si è impegnata a rendere tutti i suoi imballaggi riutilizzabili, compostabili o riciclabili entro il 2025. C’è anche un focus sulla biodiversità, con corridoi biologici, coperture vegetali e aree protette che aiutano a proteggere l’ecosistema locale, il tutto collegato alla sua produzione biologica.

Infine, Emiliana sta cercando di prendersi cura dei suoi partner in modo sostenibile. Il focus sulle persone include disposizioni dirette, ad esempio offrendo borse di studio per i figli dei lavoratori e sostenendo gruppi comunitari. Tuttavia, coinvolge anche un elemento amministrativo che protegge i diritti dei lavoratori, ad esempio nello sviluppare la sua prossima strategia di diversità, uguaglianza e inclusione, o nel creare canali di segnalazione. La certificazione Fairtrade dell’azienda è la prova del suo impegno di lunga data nei confronti del suo team.

La strategia è completa e audace, ma per un’azienda che ha inaugurato pratiche sostenibili, cos’altro potrebbe essere? Come dimostra la ventesima vendemmia di Coyam, c’è ancora ampio appetito per vini realizzati con il pianeta e le persone a cuore. Certamente, pone Emiliana in una posizione vantaggiosa per molti anni a venire.