Clima estremo colpisce raccolto di sidro in Inghilterra

Le estreme condizioni meteorologiche colpiscono il raccolto di sidro inglese

Il raccolto di sidro di quest’anno è previsto essere “significativamente influenzato” dalle condizioni meteorologiche estreme dell’anno precedente, secondo un produttore.

Showerings Cider, che ha ufficialmente iniziato il raccolto questa settimana, ha lanciato l’allarme dopo che l’inverno precedente è stato l’ottavo più piovoso mai registrato nel Regno Unito.

Questo ha portato “sfide significative” agli agricoltori di mele somerset, con il produttore che si aspetta una potenziale carenza di mele in tutta la contea come conseguenza.

Il produttore prevede di raccogliere circa 200 tonnellate di mele Dabinett quest’anno, che rappresenterebbe una riduzione di due terzi rispetto a un anno tipico di 600 tonnellate.

Le condizioni meteorologiche avverse localizzate, unite alla tensione di tre raccolti consecutivi forti, hanno indebolito gli alberi di melo riducendo di conseguenza la loro produzione, ha dichiarato il produttore.

Showerings ha riferito che il suo frutteto vicino al mulino a Shepton Mallet aveva un suolo saturato d’acqua durante i mesi invernali, il che ha ostacolato la circolazione dell’aria alle radici e ha portato a un certo marciume radicale e una maggiore suscettibilità alle malattie.

Ma nonostante queste sfide, la potatura esperta e le cure hanno ripristinato gli alberi a uno stato di salute, ha dichiarato il produttore. Inoltre, nonostante il rendimento inferiore, Showerings ha detto di essere comunque “ben posizionata per gestire l’insufficienza”. Essendo un produttore di triple vendemmia, può attingere a una riserva di sidro invecchiato da raccolti precedenti, garantendo un’offerta costante anche in un anno magro.

Il produttore produce un sidro di qualità utilizzando mele Dabinett coltivate in un unico frutteto, rendendo omaggio al terroir somerset e alle tradizioni e all’esperienza nella produzione di sidro della contea.

Nick Showering, Direttore di Showerings, ha dichiarato: “Ci aspettiamo una carenza di mele dal nostro frutteto quest’anno, ma un raccolto più piccolo non significa compromettere la qualità. In realtà, le mele sono in condizioni eccellenti.

“Anche se è ancora troppo presto per determinare il profilo di gusto preciso di questo raccolto, i nostri secoli di esperienza nella produzione di sidro ci dicono che questi anni ‘scarsi’ spesso producono mele leggermente più grandi, che possono conferire caratteristiche uniche al nostro sidro. Siamo ottimisti sulle caratteristiche distintive che quest’anno aggiungerà”.

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