L’Australia Occidentale ha lanciato la roadmap decennale per la birra artigianale

Il governo locale dell’Australia Occidentale ha lanciato una strategia decennale per aumentare la produzione di birra artigianale nella regione.

Il piano è stato elaborato dal Dipartimento delle industrie primarie e dello sviluppo regionale dello stato, dall’Independent Brewers Association (IBA), dall’Associazione dei birrai dell’Australia Occidentale (WABA) e dall’Associazione dei birrai del Sud Ovest (SWBA).

Come parte della strategia, i due principali obiettivi delle quattro parti sono aumentare il volume e il valore della birra prodotta localmente tre volte entro il 2034 rispetto al 2023 e creare una maggiore integrazione verticale della catena del valore della birra artigianale nella regione.

Esistono oltre 120 birrerie artigianali in Australia Occidentale, che rappresentano il 20% della produzione totale di birra artigianale nel paese.

Per raggiungere questi due obiettivi, la strategia propone una serie di azioni. Queste includono lo sviluppo di una strategia dati per la regione al fine di creare un insieme di “dati critici” sulla produzione locale di birra artigianale, oltre a potenziare l’accesso al mercato per la birra artigianale dell’Australia Occidentale sia a livello locale che internazionale migliorando l’accesso ai canali di distribuzione.

L’iniziativa mira anche a sviluppare “credenziali di sostenibilità” nelle catene di approvvigionamento della birra artigianale dello stato, a far collaborare produttori e governo per superare gli ostacoli legati allo sviluppo, alla sostenibilità e alla regolamentazione, nonché a accrescere la consapevolezza del marchio attraverso lo sviluppo di piani di marketing focalizzati sull’Australia Occidentale.

Si prevede inoltre di creare un nuovo modello di organizzazione di settore, basato su organizzazioni esistenti come l’IBA, il WABA o il SWBA, per rappresentare la produzione di birra artigianale nella zona.

Parlando della strategia, il ministro per l’agricoltura, l’alimentazione e la silvicoltura dell’Australia Occidentale Jackie Jarvis ha dichiarato: “Mirata a fornire un percorso strategico per l’industria e il governo per lavorare collaborativamente nel corso del prossimo decennio con la visione di incoraggiare più persone a gustare ed esperire la gamma unica di birre prodotte nelle birrerie dell’Australia Occidentale”.

Lo sviluppo del piano decennale giunge in un momento in cui molti birrifici artigianali in Australia affrontano un mercato difficile.

Le vendite di birra artigianale in Australia sono diminuite del 12,7% nel 2023, secondo le ultime scoperte di GlobalData, la società madre di Just Drinks.

Parlando alla pubblicazione, il responsabile della ricerca globale sulle birre e sidri di GlobalData Kevin Baker ha dichiarato: “Il settore è stato colpito dall’aumento dei costi delle materie prime, della distribuzione e della manodopera, insieme al fatto che i consumatori si stiano allontanando dalle birre artigianali a favore di opzioni meno costose a causa della recessione economica”.

Ha aggiunto che i birrifici artigianali del paese stanno anche lottando contro il colpo degli “importanti birrifici che lanciano marchi in stile artigianale, e persino rivenditori che lanciano etichette private in stile artigianale”.

A luglio, il gruppo Mighty Craft con sede in Nuovo Galles del Sud ha nominato dei commissari dopo diversi tentativi falliti di migliorare il proprio bilancio. A quel tempo, Mighty Craft ha dichiarato che la sua proposta di fusione con Better Beer – di cui detiene una quota del 33% – era stata “fondamentale” per i suoi recenti sforzi di abbassare i debiti.

Tuttavia, in una dichiarazione all’ASX, il gruppo ha affermato che sembrava “improbabile” che potesse essere raggiunto un accordo con i creditori e Better Beer “che fosse accettabile per tutte le parti”.

Lo stesso mese ha visto anche il birrificio artigianale di Melbourne Lotus Beer Collective fallire. Rapporti dall’agenzia di stampa locale News.com.au all’epoca suggerivano che Lotus Beer Co. possedeva il birrificio di birre Valhalla e la sala degustazione, situata a sud della città di Geelong.