Vendemmia 2025: Bottega prevede la migliore raccolta degli ultimi vent’anni

# Vendemmia 2025: Un’Annata da Ricordare per Bottega SpA

## Sandro Bottega: “Uve sane, sapide, longeve. Un’annata da grande Prosecco, da conservare e spumantizzare a lungo”

Con uve di ottima qualità e condizioni climatiche favorevoli, la storica azienda trevigiana **Bottega SpA** si prepara alla vendemmia 2025, che, secondo il fondatore **Sandro Bottega**, potrebbe rappresentare “la migliore degli ultimi vent’anni”. La raccolta avrà inizio l’8 settembre nell’area DOC e il 15 settembre nell’area DOCG di Conegliano, un leggero anticipo rispetto alle tempistiche medie.

## Condizioni Ideali per una Vendemmia di Eccellenza

Le recenti piogge e il calo delle temperature hanno creato un ambiente propizio per la maturazione delle uve, che si presenta “rapida, omogenea e armonica”. In particolare, le uve di Glera di collina, inizialmente vulnerabili a causa dell’umidità, si sono asciugate naturalmente, eliminando ogni rischio di malattia senza necessità di trattamenti chimici. Questo ha garantito una buona gradazione zuccherina e una qualità impeccabile delle uve, come sottolinea Sandro Bottega.

## Prosecco 2025: Più Sapido, Più Lungo, Più Longevo

L’annata 2025 non si limita a eccellere per la qualità delle uve, ma segna anche un’evoluzione aromatica significativa grazie agli stress termici di luglio. **Bottega** prevede **Prosecchi più sapidi e strutturati**, perfetti per un invecchiamento di lunga durata. “Ci aspettiamo un prosecco meno fine nei profumi, ma decisamente più gustoso e robusto. Sarà una base ideale per cuvée di annata da spumantizzare a lungo, apprezzabili anche tra dieci anni”, aggiunge l’imprenditore.

Questo approccio si inserisce in un progetto più ampio messo in atto da **Bottega Spa**, che si è concentrata sulla valorizzazione delle migliori annate attraverso la produzione di selezioni spumantizzate con tempi di sosta prolungati, capaci di rappresentare al meglio l’evoluzione stilistica del Prosecco.

## Bottega SpA: Una Storia di Qualità e Innovazione

Fondata e guidata da **Sandro, Stefano e Barbara Bottega**, l’azienda è oggi uno dei principali attori del panorama vitivinicolo italiano, con una presenza in oltre 150 Paesi e una forte identità improntata alla qualità, sostenibilità e al legame con il territorio veneto. La vendemmia 2025 si preannuncia come un capitolo fondamentale per l’azienda, pronta a lanciare sul mercato un **Prosecco di grande carattere e potenziale evolutivo**, in sintonia con i trend premium della spumantistica internazionale.

In conclusione, la vendemmia 2025 di Bottega è un evento da seguire con attenzione, promettendo di regalare vini di assoluto prestigio e riconosciuta qualità.